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30 JOURS D'ACHAT OUVERTA propos du kit de sphérification de Special Ingredients
Le kit de sphérification est idéal pour ceux qui sont créatifs, expérimentaux et qui veulent commencer à explorer la cuisine moléculaire. Vous disposez des outils et des ingrédients nécessaires pour créer de petites bombes de saveur dans des billes de caviar, ainsi que des sphères et des bulles plus grandes avec un contenu liquide. Le kit contient tout ce dont vous avez besoin pour apprendre à utiliser les techniques de saponification et de sphérification inversée.
Des instructions et des recettes sont incluses.
Contenu:
- Alginate de sodium 50g.
- Lactate de calcium 50g.
- 5 x pipettes (3ml).
- 3 x seringues (50ml).
- 3 x cartes d'instruction.
