Mortier japonais, Suribachi, brun 18,5 cm
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Ce mortier japonais, appelé suribachi, est fabriqué en céramique émaillée avec un intérieur rainuré qui le rend parfait pour moudre les graines, les épices et les noix en une pâte lisse. La glaçure brune traditionnelle lui confère un aspect classique et l'intérieur de couleur claire vous permet de voir clairement la texture de ce que vous travaillez.
Contrairement aux mortiers occidentaux, le suribachi (すり鉢) possède de fines rainures à l'intérieur qui, avec un pilon en bois, le surikogi (すりこぎ), créent une friction sans écraser les fibres ni détruire les saveurs. Ce modèle est également doté d'un anneau en silicone antidérapant en dessous pour une meilleure stabilité pendant l'utilisation.
Diamètre 18,5 cm. Fabriqué au Japon. Livré sans pilon, qui s'achète séparément.
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Diamètre: 18, 5 cm Hauteur: 8 cm EAN : 4976790227834
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