Pinceau japonais en poils de chèvre, 45 mm
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Informations sur le produit
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Un pinceau de cuisine japonais classique, uchiwa bashi, fait de poils de chèvre noués à la main et d'un manche en bois non traité. Il est traditionnellement utilisé pour badigeonner de tare (sauce) les brochettes grillées telles que les yakitori ou les kushiyaki, mais il convient également pour glacer, huiler la fonte ou cuire au four.
Les poils de chèvre sont doux mais denses, ce qui permet au pinceau de distribuer le liquide uniformément sans laisser de traces. Il absorbe juste la bonne quantité de sauce à chaque coup, donnant un résultat contrôlé et fin que les chefs japonais professionnels apprécient.
La conception simple, sans virole métallique, facilite le nettoyage et réduit le risque que les poils se détachent. Utilisé avec soin, il ne fera que s'améliorer au fil du temps, comme tout outil de cuisine bien entretenu.
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Livraison et frais de port
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EAN : 8719323518858
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