Scandinavian Green - Trine Hahnemann

Scandinavian Green est un livre magnifique et inspirant sur la transformation des légumes et la nouvelle cuisine végétarienne nordique. Trine Hahnemann a créé des recettes inspirées de la nature qui font briller les fruits et les légumes d'un tel éclat que même un quadragénaire peut être convaincu qu'il est possible de prendre un repas complet sans animaux. Clin d'œil au mode d'alimentation scandinave, ce livre propose plus de 100 recettes à base de légumes et de superbes photographies prises tout au long d'une année, afin d'encourager tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande à expérimenter une large gamme de fruits et de légumes, à inviter leur famille et leurs amis à des festins à base de plantes et à réorienter leurs repas vers une cuisine et une alimentation plus écologiques. Les recettes vous emmènent à travers chaque saison et comprennent des plats principaux, des pains, des sucreries, des conserves et quelques plats spéciaux pour la cuisine en plein air.

Dimensions : 19 × 23 cm
Format : Couverture rigide
Langue : Anglais
ISBN : 9781787135406