Smaker från Vietnam - en familjehemlighet - Kim Thuy

Kim Thúy partage un peu plus de cinquante recettes venues du Vietnam, autrement dit des plats du quotidien frais et faciles à préparer, aux saveurs particulièrement intenses. Elle pose les bases des nouilles de riz, guide le lecteur dans l'offre écrasante d'herbes fraîches et passe en revue soupes, salades, mijotés et grillades, jusqu'aux desserts et accords mets-vins. Le livre est autant une déclaration d'amour à la cuisine familiale vietnamienne qu'une véritable initiation. Thúy est avant tout romancière, et cela se sent dans les textes qui séparent les recettes.

Format : Relié
Nombre de pages : 195
Langue : Suédois
Première publication : 2018