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30 JOURS D'ACHAT OUVERTCinq cents recettes issues du patrimoine culinaire thaïlandais, réunies par Jean-Pierre Gabriel au terme de plusieurs années de travail dans le pays. On y trouve aussi bien les plats que tout le monde connaît qu'une grande quantité de recettes qui n'ont jamais quitté la Thaïlande, organisées de manière à faire apparaître les différences régionales. La cuisine thaïlandaise a explosé en popularité dans tout l'Occident sans que sa véritable diversité suive vraiment le mouvement. Ce livre est la correction, et il est suffisamment complet pour servir de référence pendant des décennies.
Format : Relié
Nombre de pages : 528
Langue : Anglais
Première publication : 2014
