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30 JOURS D'ACHAT OUVERTA propos du sulfate de calcium (E516)
Le sulfate de calcium est un sel naturel, tout comme le chlorure de sodium, un sel de table courant. Cependant, les applications de ces sels sont différentes. Utilisez le sulfate de calcium pour améliorer la texture, comme stabilisateur ou pour réguler l'acidité des produits. Il constitue une bonne source de calcium et peut être ajouté au tofu pour en améliorer la stabilité. S'il est utilisé dans le pain, il empêche les pâtes collantes et molles.
Utiliser
Selon les besoins - il est facile à dissoudre.
Contenu:
Sulfate de calcium naturel (E516)
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