The Gluten-Free Cookbook - Cristian Broglia

L'un des mouvements alimentaires à la croissance la plus rapide dispose enfin de son premier guide solide pour savourer des centaines de recettes naturellement sans gluten du monde entier. Ce livre prouve que manger sans gluten ne doit jamais vous limiter en termes de goût ou de curiosité culinaire. Avec 350 recettes naturellement sans gluten issues de toutes les cultures alimentaires du monde, The Gluten-Free Cookbook fait entrer l'exotisme dans votre cuisine sans risque de réactions allergiques. Le livre présente des plats de tous les jours provenant de plus de 80 pays - mettant en valeur une variété de recettes naturellement sans gluten plutôt que de s'appuyer sur des substitutions d'ingrédients. Du petit-déjeuner au dîner et au dessert (et même quelques en-cas), il y a des recettes faciles à utiliser pour tous les moments de la journée, ce qui fait de ce livre une ressource lourde et une référence de rayon. Il est facile d'élargir son répertoire culinaire, que l'on suive un régime sans gluten ou que l'on veuille simplement expérimenter des plats sans gluten. Les recettes comprennent des succès comme les fèves à l'étuvée (Égypte), les rouleaux d'été (Vietnam), la soupe aux pois et au jambon (Royaume-Uni), les crevettes et le gruau (États-Unis), le steak à la sauce chimichurri (Argentine), le bibimbap (Corée), la pavlova (Australie) et le flan à la vanille (Mexique).

Poids : 1,6 kg
Dimensions : 19 × 3,8 × 28 cm
Format : Livre relié
Nombre de pages : 432
Langue : Anglais
ISBN : 9781838663131

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Langue : anglais