Six cents chefs ont été invités à désigner leurs restaurants préférés, ce qui a donné un peu plus de 3200 adresses dans plus de soixante-dix pays. On y trouve de tout, du boui-boui à la table gastronomique, choisis par des gens qui mangent dehors professionnellement et savent donc où ça vaut vraiment le coup d'aller. C'est l'inverse du guide d'experts anonymes, puisque chaque recommandation porte un nom. Un ouvrage de référence à emporter, pas à laisser sur l'étagère.
Format: Relié
Nombre de pages: 1184
Langue: Anglais
Année de publication: 2018