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Équipements pour la gastronomie moléculaire - Page 2

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Cuillères sphériques pour la cuisson moléculaire, pack de 4 - 100% Chef
100% Chef
Cuillères sphériques pour la cuisson moléculaire, pack de 4 - 100% Chef
12 €
Gastrovac
International Cooking Concepts
Gastrovac
5257 €
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Pince à épiler en titane, offset - 100% Chef - 20 cm
100% Chef
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18 €
Cuillère perforée pour la cuisson moléculaire - 100% Chef
100% Chef
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4 €
Flacon compte-gouttes brun avec pipette en verre, 50 ml
The Kitchen Lab
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4 €
Superbag 1,3 L - 250 µ
Superbag
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36 €
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Pipettes 3 ml, 10 pcs - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab
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4 €
Thermos d'azote liquide, 1 L - 100% Chef
100% Chef
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274 €
Set à empiler en 5 parties - 100% Chef
100% Chef
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59 €
Coffret caviar pour cuisine moléculaire - 100% Chef
100% Chef
Coffret caviar pour cuisine moléculaire - 100% Chef
128 €
Set avec fer à bille et cuillères microquenelles - 100% Chef
100% Chef
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62 €
Pipette, mini, pack de 500 - 100% Chef
100% Chef
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32 €
Machine de scellage pour feuilles d’oblat
Lovero
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301 €
Porte-corne pour 4 couteaux de cuisine - Forge de Laguiole
Forge de Laguiole
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45 €
Boîtes de Petri, 10cm, pack de 8 - 100% Chef
100% Chef
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50 €
pH-mètre pour l'industrie agroalimentaire, testo 205 - Testo
Testo
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420 €
CentriCook Chiller, centrifugeuse pour la cuisine et les boissons avec fonction de refroidissement - 100% Chef
100% Chef
CentriCook Chiller, centrifugeuse pour la cuisine et les boissons avec fonction de refroidissement - 100% Chef
9142 €
pH-mètre - 100% Chef
100% Chef
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173 €
Boîtes de Petri, 6cm, pack de 12 - 100% Chef
100% Chef
Boîtes de Petri, 6cm, pack de 12 - 100% Chef
45 €
Silicabags, sachets d'humidité 10g, 100 packs - 100% Chef
100% Chef
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18 €
Cuillère double pour microquenelles - 100% Chef
100% Chef
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14 €
Centricook XL, centrifugeuse pour la cuisine et les boissons - 100% Chef
100% Chef
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4937 €
Kit de tournage pour décors en sucre - 100% Chef
100% Chef
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91 €
Cuillère à quenelles ovales, 8x18mm - 100% Chef
100% Chef
Cuillère à quenelles ovales, 8x18mm - 100% Chef
15 €
Mini spatule doseuse - 100% Chef
100% Chef
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5 €
Barre de pose - 100% Chef
100% Chef Plus d'options
Barre de pose - 100% Chef
pd. 7 €
Réfractomètre/sucremètre 0-85 % BRIX - Milwaukee
Milwaukee
Réfractomètre/sucremètre 0-85 % BRIX - Milwaukee
320 €
Teckel beurre en acrylique blanc - Forge de Laguiole
Forge de Laguiole
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9 €
Boîtes de Petri, 8cm, pack de 10 - 100% Chef
100% Chef
Boîtes de Petri, 8cm, pack de 10 - 100% Chef
45 €
Pipette droite, pack de 500 - 100% Chef
100% Chef
Pipette droite, pack de 500 - 100% Chef
32 €
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