Cuba: The Cookbook de Imogene Tondre and Madelaine Vazquez Galvez
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Informations sur le produit
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Une compilation unique de recettes maison authentiques de Cuba, reflétant la remarquable diversité culinaire de l'île
La cuisine cubaine est connue dans le monde entier pour son mélange de couleurs vives et de saveurs intenses, et Cuba : The Cookbook est le premier livre à célébrer et à documenter de manière exhaustive sa cuisine et sa culture alimentaire contemporaine. Rassemblées par ceux qui connaissent le mieux l'ensemble du paysage culinaire cubain, les 350 recettes de cuisine familiale de ce recueil explorent la myriade de traditions et d'influences du pays - de l'espagnol au soviétique en passant par le chinois - à travers des recettes d'entrées, de plats de riz, de poisson, de viande, de légumes, de plats à base d'œufs, de desserts, et bien plus encore.
SPECIFICATIONS:
Format:Durci
Dimensions: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 in)
Pages: 432 pp
Illustrations: 140 illustrations
ISBN: 9780714875767
Langue : anglais
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Numéro de l'article livré : 9780714875767 EAN : 9780714875767
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