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30 JOURS D'ACHAT OUVERTNiki Segnit a passé en revue quatre-vingt-dix-neuf saveurs fondamentales et a systématiquement recensé lesquelles fonctionnent ensemble et pourquoi, avec notes, historique et suggestions pour chaque combinaison. Le livre contient des recettes, mais reste avant tout un ouvrage de référence conçu pour être consulté, pas lu de la première à la dernière page. Il a remporté l'André Simon Award et est devenu la référence incontournable pour ceux qui veulent composer par eux-mêmes plutôt que suivre des instructions. Le fait qu'il soit aussi amusant à feuilleter est un bonus que personne n'avait demandé mais que tout le monde apprécie.
Format: Relié
Nombre de pages: 400
Langue: Anglais
Année de publication: 2010
