Greece: The Cookbook - Vefa Alexiadou
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Greece : The Cookbook est l'ouvrage définitif sur la cuisine riche et fascinante de la Grèce moderne.
Greece : The Cookbook est la première bible véritablement complète de la cuisine grecque en anglais. De plus en plus populaire, la cuisine grecque est simple à préparer, saine et délicieuse et, plus que la plupart des autres cuisines, elle porte toutes les marques de la riche histoire culturelle de la terre et de la mer d'où elle est tirée. C'est la cuisine méditerranéenne originelle, où l'huile d'olive, le pain, le vin, les figues, le raisin et le fromage sont des produits de base depuis les débuts de la civilisation occidentale. Avec des centaines de recettes simples de Vefa Alexiadou, la grande dame de la cuisine grecque qui fait autorité, le livre comprend également des informations sur les spécialités régionales, les ingrédients locaux et la signification religieuse et historique des plats, et est illustré de 230 photographies en couleur. Greece : The Cookbook est l'ouvrage définitif sur la cuisine riche et fascinante de la Grèce moderne.
Précédemment publié sous le titre Vefa's Kitchen
Spécifications:
Format:Durci
Dimensions: 270 x 180 mm
Pages:704 pp
Illustrations:230 illustrations
ISBN:9780714873800
Langue : anglais
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Numéro de l'article livré : 9780714873800 EAN : 9780714873800
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