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La Chine n'a pas une cuisine, elle en a des centaines, de la cuisine musulmane parfumée au cumin dans le nord à la fusion thaïlandaise du Yunnan dans le sud, sans oublier tout ce qui a émergé hors des frontières du pays. La street food taïwanaise pétillante et sa version américanisée dans les chinatowns de New York en font tout autant partie. Cramby a fait une sélection pensée pour le quotidien, pas pour les projets du week-end. La culture culinaire chinoise est la plus répandue au monde, et ce livre est l'un des rares en suédois à la traiter comme ce qu'elle est vraiment, une immense diversité, plutôt que comme un simple genre.
Format : Relié
Nombre de pages : 205
Langue : Suédois
Première publication : 2020
