L'ensemble de couteaux de Global comprend:
- G-9 Couteau à pain, 23 cm
- G-2 Couteau de chef, 20 cm
- GS-5 Couteau à légumes, 14 cm
- GS-11 Couteau polyvalent flexible, 15 cm
- GS- 38 Couteau d'office, 9 cm
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