Umai - Recipes from a Japanese Home Kitchen - Millie Tsukagoshi Lagares
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Millie Tsukagoshi Lagares ouvre la porte de sa petite cuisine à Tokyo et vous invite à une célébration chaleureuse, personnelle et discrètement belle de la cuisine japonaise. Le livre contient plus de 80 recettes, des plats simples de tous les jours aux classiques à partager en famille et entre amis, en passant par les desserts qui terminent le repas en toute tranquillité.
Entre les recettes sont tissées des scènes de la vie culinaire japonaise - de l'izakaya et du teishokuya à la boulangerie locale - où chaque décor raconte quelque chose de la culture et des gens. Avec sa voix douce, une bonne dose de pratique quotidienne et une solide perspective historico-culturelle, Umai vous invite à cuisiner japonais sans que cela vous paraisse difficile. Il s'agit d'écouter, pas de montrer.
Format : Couverture rigide
Nombre de pages : 240
Langue : Anglais
Dimensions : 19,5 x 25,5 cm
Poids : 900 g
ISBN : 9781837831852
Auteur : Millie Tsukagoshi Lagares.
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Poids: 1000 Numéro de l'article livré : HG1276
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