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30 JOURS D'ACHAT OUVERTThe World Atlas of Wine est l’ouvrage de référence sur le vin le plus utilisé au monde et le seul à partir de la carte plutôt que de la bouteille.
Hugh Johnson publie la première édition en 1971 et fait alors quelque chose que personne n’avait encore fait, cartographier les régions viticoles du monde avec la même précision qu’un véritable atlas. À partir de la cinquième édition, il l’écrit avec Jancis Robinson, première personne extérieure au commerce du vin à devenir Master of Wine et depuis l’une des autrices les plus influentes du secteur. Au total, le livre s’est vendu à 4,7 millions d’exemplaires et a été traduit dans de nombreuses langues.
Ce qui le rend irremplaçable, ce sont les cartes. Plus de 200, dessinées de façon à montrer simultanément les limites des vignobles, l’altitude, l’exposition, les cours d’eau et les sols. Elles rendent le terroir compréhensible d’une manière qu’aucune quantité de texte ne peut égaler. Une fois que l’on a vu pourquoi un versant d’une pente en Bourgogne est classé grand cru et l’autre non, le concept n’a pratiquement plus besoin d’être expliqué.
La huitième édition de 2019 a été entièrement remaniée et intègre les changements provoqués par le climat. Des régions à peine abordées auparavant disposent désormais d’un véritable espace, notamment l’Angleterre, la Scandinavie, le Japon, la Chine et l’Uruguay, tandis que les régions classiques ont été mises à jour en fonction des limites actuelles des appellations.
Ce n’est pas un guide de dégustation et il ne contient aucune notation de millésimes individuels. C’est un livre de géographie consacré au vin, et c’est précisément pour cette raison qu’il ne devient pas obsolète comme le font les guides. Pour qui veut comprendre pourquoi un vin a le goût qu’il a plutôt que de savoir quel vin est le meilleur cette année, il n’existe pas de véritable substitut.
Nombre de pages : 416
Nombre de cartes : Plus de 200
Édition : Huitième édition
Éditeur : Mitchell Beazley
ISBN : 9781784724030
Langue : Anglais
Première publication : 1971, Cette huitième édition : 2019
