Couteau Santoku 18cm Shun Premier
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Informations sur le produit
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Couteau Santoku avec une longueur de lame de 18 cm de la série Shun Premier de KAI.
Lame à 33 couches avec de l'acier VG10 dur au cœur et des côtés en acier plus doux. Poignée en bois de Pakka avec caractère de noyer.
Couteau Santoku qui, avec sa lame haute, convient très bien pour les légumes, la viande et la volaille.
Le Shun Premier est, comme tous les autres couteaux de KAI, un produit artisanal. La lame du couteau est constituée d'un noyau en acier dur VG10 qui a été trempé pour atteindre un tranchant extrême, d'où le texte d'avertissement sur l'emballage, "Utilisez à vos risques et périls". Le noyau est ensuite entouré de 16 couches d'un acier plus doux de chaque côté, ce qui donne une série de couteaux avec 33 couches d'acier. La particularité de la série Shun Premier (et de nombreuses autres séries de KAI) est que le martelage et le traitement des lames sont toujours effectués à la main. Les couteaux qui quittent les usines de KAI et qui sont traités selon ces techniques sont totalement uniques. Vous obtenez toujours un couteau qui n'est pas comme les autres.
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Livraison et frais de port
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: Shun Premier Numéro de l'article livré : TDM-1702 EAN : 4901601354607
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