Högtid: Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming - Stefan Ekengren

Stefan Ekengren met de l'ordre dans les fêtes suédoises et propose des recettes aussi bien classiques qu'inédites pour Noël, Pâques, la Saint-Jean, la fête des écrevisses et le surströmming. Ce qui est vraiment utile, c'est la planification : pour chaque fête, vous obtenez un plan de travail et des indications sur le temps d'avance nécessaire pour faire mariner le saumon, rouler les boulettes de viande et cuire le gâteau de Pâques. C'est la partie qu'aucun autre livre ne prend la peine de traiter, alors même que c'est elle qui détermine si l'hôte pourra enfin s'asseoir. Un livre autant sur la logistique que sur la cuisine.

Format : Relié
Nombre de pages : 304
Langue : Suédois
Première publication : 2019